“Yamolicious” Pancakes

5 min zu lesen
Dieses Rezept wurde von yamo-Fan Bettina gezaubert. Herzlichen Dank 💚

“Sobald die Kleinen etwas mehr essen können als Gemüse- und/oder Früchtebrei, sind diese Pancakes super. Die Pancakes lassen sich mit ganz verschiedenen yamo-Produkten kombinieren, z.B. kann für das Topping auch der leckere Mangobrei verwendet werden oder eigene Produkte, die du zuhause hast.”

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Foto: Bettina

Zubereitungszeit: 30 Minuten (inkl. Ruhezeit des Teigs)

Alter: ab 11 Monaten

 

Zutaten:

  • 85g Haferflocken
  • 40g Mandeln
  • 1 EL Dattelsirup (möglich auch Ahornsirup oder Agavendicksaft)
  • 1 reife Banane
  • 50ml Mandelmilch
  • 2/3 Prince Vanilliam (auch möglich mit Inbanana Jones)

Tipp:
Für ältere Kinder oder Erwachsene kann noch eine Prise Salz beigefügt werden.

Anleitung:

  • Die Haferflocken in einen «Food-Processor» geben und mahlen. Mandeln hinzufügen und auch mahlen. Dann den Dattelsirup, die Banane, die Mandelmilch und Prince Vanilliam beifügen und alle Zutaten zu einem Teig vermischen.
  • Den Teig 15 – 30 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig bei mittlerer Hitze portionsweise anbraten entweder ohne Fett oder, wenn
    die Pfanne nicht optimal beschichtet ist, in etwas Kokosöl oder Butter (es braucht nur mittlere Hitze, sonst klebt der Teig am Pfannenboden).
  • Zum Schluss die Pancakes mit frischen Früchten und dem Rest Prince Vanilliam
    garnieren.

Guten Appetit!

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Du hast auch eine tolle Rezept-Idee mit unseren yamo-Produkten, die du teilen möchtest? Dann schicke sie uns per E-Mail an collaborations@yamo.bio.

Alle yamo-Produkte, die im Rezept erwähnt wurden, findest du natürlich in unserem Online-Shop.

Liebe Grüsse, Zoe von yamo

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