Zuckerfreier Geburtstagskuchen

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Was wäre ein Geburtstag ohne Kuchen? Damit auch die kleinen Gäste in den Genuss davon kommen findest du hier ein Rezept für einen leckeren Marmorkuchen – zuckerfrei natürlich.

Cake. Marble cake cup of coffee powder sugar kitchen vintage utensil and fresh fruit berries.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Alter: ab 11 Monaten

 

Zutaten:

  • 3 reife Bananen
  • 150 g Apfelmus (zuckerfrei* oder selbstgemacht)
  • 100 ml Milch
  • 30 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Vanille
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz

Für den Kakao-Teig

  • 1 EL zuckerfreier Kakao
  • 1 TL Milch

Du brauchst:

  • Rührgerät
  • 2 Schüsseln
  • Springform
  • Holzstäbchen

Anleitung:

  • Backofen auf 175° vorheizen (Ober- und Unterhitze)
  • Springform einfetten (oder mit Backpapier auslegen)
  • Bananen pürieren und mit Apfelmus, Milch, Butter und Vanille vermischen bis keine Stückchen mehr im Teig sind
  • Nach und nach Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzugeben
  • Teigmasse halbieren und zur einen Hälfte Kakao und Milch dazurühren
  • Die beiden Teigmassen in die Springform geben und mit einem Holzstäbchen das Marmormuster zeichnen.
  • Kuchen für 35 Minuten backen
  • Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und geniessen
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yamo

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