Zuckerfreies Obstbrot – der Beweis, dass Brot nicht langweilig ist

3 min zu lesen

Mama, schon wieder Brot? Musst du dir diesen Satz auch immer wieder anhören, wenn du deinen Schatz zu einer Schnitte Brot überreden willst? Ein Glück haben wir ein ganz tolles Obstbrot-Rezept für dich, was überhaupt nicht langweilig ist und jedem Kind schmeckt – versprochen!

 

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Alter: ab einem Jahr

 

Zutaten:

  • 300 Gramm helles Vollkornmehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 250 Gramm Apfelmus
  • 50 Gramm Leinsamen
  • 150 Milliliter Milch
  • 100 Milliliter Rapsöl
  • drei große Bananen
  • zwei mittelgroße Äpfel

 

Du brauchst:

  • Küchenwaage
  • Handmixer
  • Messbecher
  • eine große Schüssel
  • eine kleine Schüssel
  • Kastenform
  • Backpapier

 

Anleitung:

  • Mehl, Backpulver, Salz und Leinsamen in der großen Schüssel miteinander vermengen
  • Apfelmus, Milch, Rapsöl hinzugeben und gut miteinander vermengen
  • Als nächstes Äpfel schälen und kleinschneiden und die Bananen mit einer Gabel zerdrücken
  • Das Obst unter den Teig heben und alles in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
  • Anschließend ca. eine Stunde im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen

 

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