Couscous Bratlinge mit Kürbis-Kartoffel Brei

4 min zu lesen

Dieses tolle Rezept stammt von Ela von @bee_baby_brei. Vielen Dank dafür 💚

Ich heiße Ela und bin Mama von einem 16 Monate alten Mädchen. Ich koche und backe für meine Familie sehr gerne und da man als Mama immer sehr wenig Zeit hat, achte ich darauf, dass die Rezepte schnell, einfach und natürlich sehr lecker sind. Auf meiner Instagram Seite teile ich all meine Rezepte und Erfahrungen mit anderen Mamis.

Die leckeren Couscous Bratlinge gehören zur unseren Lieblingsmittagessen als Familie. Sie sind perfekt für alle kleinen Babybrei Verweigerer, da man den Gemüsebrei super schnell in Bratlinge umwandeln kann.

 

 

 

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Alter: ab dem 9. Monat

Zutaten:

  • 100 g Couscous
  • 200 ml gekochtes Wasser
  • 120 g yamo Kürbis-Kartoffel Brei oder jeder beliebige Gemüsebrei
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Ei
  • ½ EL Tomatenmark
  • 1-2 EL frische oder TK Petersilie
  • 2 EL Mehl
  • Gewürze, beliebig
  • Öl zum Braten

 

Du brauchst:

  • Küchenwaage
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Esslöffel
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Pfannenwender

 

Anleitung:

  • Couscous in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die Schüssel zudecken und für 10 Min. aufquellen lassen.
  • Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Petersilie ggf. auch klein zerhacken.
  • Gemüsebrei, Ei, Mehl, Petersilie, Zwiebeln, Gewürze und Tomatenmark zum Couscous in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
  • Aus der Masse Bratlinge formen und in etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Tipp: Die Masse ist ziemlich weich. Damit sie nicht an der Pfanne kleben bleibt, drehe die Bratlinge erst um, wenn die eine Seite goldbraun ist. 

 

Naturjoghurt oder Kräuter Quark als Dip passen hier perfekt dazu. Wir haben unseren Naturjoghurt als Nachtisch mit einem leckeren Quetschie von yamo aufgepimpt.

Ich wünsche allen einen guten Appetit.

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