Süsskartoffel, Birnen und Spinat Brei aus dem Ofen

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Zur Abwechslung findest du hier einmal einen Babybrei, der nicht im Dampfgarer sondern im Ofen gemacht wird. Dieser leckere Süsskartoffel Brei aus dem Ofen ist ganz leicht gemacht, mit wenig Aufwand und schmeckt doch so lecker, dass du vermutlich für dich gleich eine Portion mitkochst. Durch die Birnen erhält der Brei eine leichte Süsse, sorgt aber gleichzeitg dank der Süsskartoffel für reichlich Energie und Vitamine.

 

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Alter: ab 10 Monaten

 

Zutaten:

  • 50g Bio-Süsskartoffel
  • 50g Bio-Birnen
  • 10g Bio-Spinat
  • Olivenöl

Du brauchst:

  • Ofen
  • Messer
  • Sparschäler
  • Pürierstab

Anleitung:

  • Ofen auf 190 Grad vorheizen
  • Die Süsskartoffeln mit Schale in eine feuerfeste Form geben und backen. Mit Stäbchentest testen, bis es genug weich ist. Das kann je nach Grösse der Süsskartoffeln bis zu einer Stunde dauern.
  • Birnen in Hälften schneiden und entkernen. Da wir Bio-Birnen verwenden, können wir die vitaminreiche Schale an der Frucht lassen. Die Hälften nach ca 35 Minuten zu den Süsskartoffeln in den Backofen legen.
  • Süsskartoffel und Birnen aus dem Ofen herausnehmen, sobald diese weich sind. Dazu einfach kurz zur Kontrolle mit einem Messer reinstechen.
  • Süsskartoffel in Stücke schneiden, damit diese besser püriert werden können
  • Spinat kurz blanchieren
  • Alle Zutaten zusammen pürieren
  • Am Schluss noch einen Löffel Öl dazu geben, damit die Vitamine besser aufgenommen werden können.

Guten Appetit, deine Zoe

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