Babybrei mit Pastinake

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Die Pastinake ist ein eher wenig bekanntes Gemüse, dabei eignet es sich sehr gut für den ersten Babybrei. Der Pastinaken-Babybrei schmeckt ähnlich wie Karottenbrei, jedoch milder.
Ausserdem enthält sie viel Vitamin E und Vitamine der B Gruppe. Die Zubereitung ist simpel und nicht allzu aufwändig.

 

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Alter: Ab 4 Monaten

 

Zutaten:

  • 300g Pastinake
  • 50ml Wasser
  • 1 TL Öl
  • Evtl. 20 ml Fruchtsäfte (Orangensaft, Apfelsaft, Zitronensaft, Traubensaft, etc.)

 

Du brauchst:

  • Messer
  • Sparschäler
  • Dampfkochtopf
  • Pürierstab

 

Anleitung:

  • Pastinake gut waschen, schälen und in Stücke schneiden.
  • Die Pastinaken Stücke in den Dampfkochtopf geben und ca. 16 Minuten dämpfen.
  • Anschliessend Wasser dazugeben und mit der Pastinake zusammen pürieren. Zusätzlich kann auch Fruchtsaft hinzugegeben werden für einen besseren Vitamingehalt des Breies. Für welchen Fruchtsaft du dich entscheidest spielt keine grosse Rolle, hauptsache dieser ist frisch und gesund. In diesem Fall verwendest du am Besten weniger Wasser, damit der Brei nicht zu flüssig wird.
  • Gib vor der Raubtierfütterung noch 1 TL Öl zum Brei hinzu. Dies verbessert die Vitaminaufnahme deines Babys. Am Besten eignet sich dafür Bio-Rapsöl oder Leinsamenöl.
  • Besonders am Anfang isst dein Kind eher wenig. Du kannst den restlichen Brei in kleinere Portionen abfüllen und einfrieren.
  • Für ein schonendes Auftauen den Brei einen Tag vorher aus dem Tiefkühler rausnehmen und im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

 

Guten Appetit, deine Zoe

 

P.s. Wenn du einmal keine Zeit oder Lust hast frischen Babybrei selber zumachen, dann kannst du ganz einfach welchen im yamo-Onlineshop bestellen.

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