Apfel & Kartoffel Breirezept für Babys

4 min zu lesen

Am Nachmittag bieten sich meist Fruchtbreie an. Wer seinem kleinen Schatz einmal keinen reinen Fruchtbrei sondern etwas extra stärkende Power geben möchte, für den ist dieses relativ simple Rezept perfekt. Zwei heimische Sorten, die sich optimal ergänzen und zusammen einen tollen Mix ergeben.

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Alter: ab 4 Monaten

 

Zutaten:

  • 30g Kartoffel
  • 50g Apfel
  • 50g Wasser
  • 1 TL Öl
  • Evtl. 20 ml Fruchtsäfte (Orangensaft, Apfelsaft, Zitronensaft, Traubensaft, etc.)

Du brauchst:

  • Sparschäler
  • Messer
  • Dampfgarer
  • Pürierstab

Anleitung:

  • Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Schale kann bei Bio-Früchten ohne Bedenken dran gelassen werden.
  • Apfelstücke im Dampfgarer ca. 8 Minuten dämpfen.
  • Kartoffel mit dem Sparschäler schälen und in Stücke schneiden.
  • Kartoffel im Dampfgarer ca. 16 Minuten dämpfen.
  • Anschliessend Wasser dazugeben und alles zusammen pürieren. Zusätzlich kann auch Fruchtsaft hinzugegeben werden für einen besseren Vitamingehalt des Breies. Für welchen Fruchtsaft du dich entscheidest spielt keine grosse Rolle, hauptsache dieser ist frisch und enthält keinen zusätzlichen Zucker. In diesem Fall verwendest du am Besten weniger Wasser, damit der Brei nicht zu flüssig wird.
  • Gib vor der Raubtierfütterung noch 1 TL Öl zum Brei hinzu. Dies verbessert die Vitaminaufnahme deines Babys. Am Besten eignet sich dafür Bio-Rapsöl oder Leinsamenöl.
  • Besonders am Anfang isst dein Kind eher wenig. Du kannst den restlichen Brei in kleinere Portionen abfüllen und einfrieren.
  • Für ein schonendes Auftauen den Brei einen Tag vorher aus dem Tiefkühler rausnehmen und im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Guten Appetit, deine Zoe

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